Rohstoffe

Teigboden

Reismehl, Kartoffelstärke, Maisstärke, Buchweizenmehl, Traubenzucker, Guarkernmehl; Butter, Wasser, Salz

Füllung+Guss

Käsemischung (Appenzeller, Emmentaler, Gruyer), Milch, Maizena, Gewürz (Pfeffer, Muskatnuss)